What is the Ketogenic Diet?
(Español abajo)
So what is this ketogenic diet everyone is talking about? The ketogenic diet #keto is a very low-carb, high-fat diet that dramatically reduces carbohydrate intake, replacing it with fat. The reduction in #carbs puts your body into a metabolic state called #ketosis. In the process, your body learns to burn fat for energy. It also turns fat into ketones in the liver, which can supply energy for the brain.
It is a eating pattern that has been shown to reduce #insulinresistance, aid successfully in #weightloss, reduce blood sugar and #insulin levels, so it seems like a reasonable strategy to address weight gain in diabetics #type2diabetes. In other smaller studies it has shown, short-term, to improve symptoms of neurological conditions like #alzheimer's and #parkinsons; it has become one of the mainstay treatments for some forms of #epilepsy and it has been tried as a way to slow the growth of #braincancer.
It sounds like a miracle #diet, right?
In my perspective, which I admit may be very biased, Im not totally sold.
We still need to ascertain the long term effects of such eating pattern on #cardiovascular disease and mortality in general. A diet that relies on animal fat to a great extent is meant to have an impact on our metabolic profiles, so until that data is in and we can confidently say that it is #heartprotective, I will not be recommending it as a dietary approach to everyone.
Second, I worry about the impact of such a #lowcarb diet on the gut #microbiome. We have known for many years now that our gut bacteria love LOVE feeding on starches and carbs to produce their protective short-chain fatty acids that help in so many processes in the body, mainly maintaining the health of our colon to prevent #coloncancer, maintaining a balanced immune system to reduce the risk of #autoimmunity and to help metabolize some food compounds - yes, the balance of the microbiome also impacts our #metabolichealth. Small studies have already shown that a low-carb diet may not be best for our gut bugs, switching the predominance to bacteria that may promote #inflammation in the long run.
Third, its the impact on our long-term health from the lack of #wholegrains - and legumes- in the diet. Long-term longitudinal studies have shown us that, consumption of whole grains reduces our risk for several diseases such as #heartdisease - #fibre helps reduce the amount of fats that are taken up by our intestines and helps "flush" them more readily- #diabetes - same idea, the fibre in grains blunts the absorption of other readily-available carbs- and even #cancer.
Until there's data that it is safe to completely eliminate a food group from our diets without dire consequences, I stand unconvinced.
Fourth, I worry about the impact of increasing our consumption of animal products on the health of our planet. As we all know, raising animals for food carries great environmental weight. There are simply not enough natural resources to accommodate every single one of us eating cheese, butter, beef, chicken, pork every single day of our lives for sustenance. This is a fact that cannot be overlooked.
Surely, where I emphatically agree with the #keto folks is that we definitely need to slash our consumption of #refinedcarbohydrates, and replace with sources of #healthyfats such as #avocado, #oliveoil, #nuts #seeds and cold-water fish. This is what the #mediterraneandiet does.
In the meantime, for all my weight loss clients, I do recommend reducing the amount of carbohydrates they consume, changing to whole grains, and increasing their consumption of lean proteins - mostly fish and legumes- and non-starchy veg.
Our eating patterns need to consider both immediate and long-term effects. And, from where I stand, its impact on the health of the planet.
Have you had any experience with the Ketogenic diet? Have you found it useful in your weight loss efforts? I would love to know!
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¿De qué se trata esta dieta cetogénica de la que todos hablan? La dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas que reduce drásticamente la ingesta de carbohidratos y la reemplaza con grasa. La reducción de carbohidratos pone a tu cuerpo en un estado metabólico llamado cetosis. En el proceso, tu cuerpo aprende a quemar grasa para obtener energía. También convierte las grasas en cetonas en el hígado, que pueden suministrar energía para el cerebro.
Es un patrón de alimentación que ha demostrado reducir la #insulinresistance, ayudar con éxito en pérdida de peso, reducir el azúcar en la sangre y niveles de insulina, por lo que parece una estrategia razonable para abordar el aumento de peso en diabéticos con diabetes tipo 2. En otros estudios más pequeños, ha demostrado, a corto plazo, mejorar los síntomas de afecciones neurológicas como alzheimer y parkinsons; se ha convertido en uno de los principales tratamientos para algunas formas de #epilepsia y se ha probado como una forma de desacelerar el crecimiento de tumores cerebrales.
Suena como una dieta milagrosa, ¿verdad?
En mi punto de vista, que admito que puede no es muy imparcial, no estoy totalmente convencida
Todavía tenemos que determinar los efectos a largo plazo de dicho patrón de alimentación sobre la enfermedad cardiovascular y la mortalidad en general. Una dieta que depende en gran medida de la grasa animal tiene la intención de tener un impacto en nuestros perfiles metabólicos, por lo tanto, hasta que esos datos estén disponibles y podamos decir con confianza que es protectora del corazón, no lo recomendaré como un enfoque dietético para todas las personas.
En segundo lugar, me preocupa el impacto de dicha dieta en el microbioma intestinal. Hace muchos años que sabemos que a nuestras bacterias intestinales les encanta alimentarse de almidones y carbohidratos para producir sus ácidos grasos protectores de cadena corta que ayudan en muchos procesos en el cuerpo, principalmente al mantener la salud de nuestro colon para prevenir el cancer de colon, manteniendo un sistema inmune balanceado para reducir el riesgo de autoinmunidad y para ayudar a metabolizar algunos compuestos alimenticios - sí, el equilibrio del microbioma también afecta nuestra salud metabólica. Pequeños estudios ya han demostrado que una dieta baja en carbohidratos puede no ser la mejor para nuestros insectos intestinales, cambiando el predominio a las bacterias que pueden promover la inflamación a largo plazo.
En tercer lugar, es el impacto en nuestra salud a largo plazo debido a la falta de granos enteros (y leguminosas) en la dieta. Los estudios longitudinales a largo plazo nos han demostrado que el consumo de granos integrales reduce el riesgo de varias enfermedades, como la enfermedad cardíaca: #fibra ayuda a reducir la cantidad de grasas que absorben nuestros intestinos y ayuda a "eliminarlas" más fácilmente- diabetes: la misma idea, la fibra en los granos mitiga la absorción de otros carbohidratos fácilmente disponibles, e incluso cáncer.
Hasta que no haya datos de que es seguro eliminar por completo un grupo alimenticio de nuestra dieta sin consecuencias nefastas, no estoy convencido.
En cuarto lugar, me preocupa el impacto de aumentar nuestro consumo de productos de origen animal en la salud de nuestro planeta. Como todos sabemos, criar animales para la alimentación conlleva un gran peso ambiental. Simplemente no hay suficientes recursos naturales para acomodar cada uno de nosotros comiendo queso, mantequilla, carne de res, pollo, cerdo todos los días de nuestras vidas para el sustento. Este es un hecho que no se puede pasar por alto.
Seguramente, donde estoy totalmente de acuerdo con la gente de #keto es que definitivamente necesitamos cortar nuestro consumo de carbohidratos no refinados, y reemplazarlos con fuentes de grasas saludables como aguacate, aceite de oliva nueces semillas y peces de agua fría. Esto es lo que hace la dieta mediterránea.
Mientras tanto, para todos mis clientes que desean perder peso, recomiendo reducir la cantidad de carbohidratos que consumen, cambiar a granos integrales y aumentar su consumo de proteínas magras, principalmente pescado y legumbres, y verduras sin almidón.
Nuestros patrones de alimentación deben considerar los efectos inmediatos y a largo plazo. Y, desde donde estoy, su impacto en la salud del planeta.
Vamos a ver en donde para la dieta cetogénica.
